博山清真宴

宴席简介

博山清真宴兴于上世纪四十年代，2006年通过中国饭铺协会认证，获评“中国名宴”名称，是博山土产货回民宴请客东谈主、举办要紧习气庆典的专属席面。菜品根植鲁菜技法底蕴，传承干制、红油、酱卤等经典工艺，严守食材甄选规范与清真洁净条目，同期吸纳鲁菜吊制高汤、干货发制的中枢本事，皆集土产货“四四席”宴席礼法，英雄联盟(中国)官方网站平台跳出肤浅牛羊肉宴席的局限，造成立场昭彰、自成一片的宴席体系。

规制层面，博山清真宴以“抱碗菜——八大碗”为历史根基，凤凰体育(FHSports)经过齐备追想，涵盖餐前备礼、迎宾入席、循序上菜、餐后礼俗等形状，上菜次序为冷菜、热菜、茶点饮品、时令鲜果。宴席信守清真饮食禁忌与礼节表率，融汇军屯习气传统与博山鲁菜烹调身手，是清真饮食文化与皆鲁地域文化会通共生的鲜美载体。器用搭配谨慎端倪，大件菜品选择十寸以上汤盘、海碗盛装；行件小菜以七八寸小盘呈现，餐具多选择回纹、青花等素雅形制，契合清真高雅从简的饮食理念。整席以牛羊肉为中枢主材，搭配博山豆腐箱、炸春卷、八宝饭等土产货经典鲁菜，造成起独具地域风情的宴饮立场。

中枢特质菜

金香虾排、酱牛肉、蒜爆羊肉、清真布袋鸡、阳春扣碗。